Zubereitung

Das Fleisch in dem Fett von allen Seiten anbraten, Knoblauchzehen und Gewürze zufügen, mit der Brühe auffüllen. 30 Minuten köcheln lassen. Möhren und Zucchini putzen und in große Stücke schneiden, zusammen mit den Zwiebeln zu dem Fleisch geben und weitere 15 Minuten garen. Die abgetropften Kichererbsen unterheben und noch einmal aufkochen lassen. Nach Belieben mit etwas Harissa nachwürzen. CousCous nach Packungsanleitung zubereiten und zu dem Lamm-Gemüse-Topf reichen.