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Hülsenfrüchte

Arabische/orientalische Köstlichkeiten


Rote Linsen

milder, nussiger Geschmack, kurze Garzeit


Kichererbsen, getrocknet

zählen zu den wichtigsten Lebensmitteln der arabischen Küche. Sie sind reich an Eiweiss und Nährstoffen und die grundlage vieler raffinierter Gerichte.


Kichererbsen, gegart

z. B. Grundlage der beliebten Kichererbsensesampaste, Hommous bi Tahina genannt


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Das Besondere
aus dem Orient