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Gewürze

Arabische/orientalische Köstlichkeiten


Baharat Gewürzzubereitung

Baharat ist der Allrounder der orientalischen Küche mit aromatischen Gewürzen - besonders beliebt für Couscous- und Bulgur-Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse.


Couscous Gewürzzubereitung

Verleiht der nordafrikanischen Spezialität CousCous ihren typischen Geschmack. Auch zum Würzen von Lamm-, Rind- und Hähnchenfleisch sowie von Gemüse- und Fischgerichten.


Harissa Gewürzmischung

Harissa ist eine für Nordafrika typische Gewürzmischung, die besonders gerne zum Würzen von CousCous-Gerichten mit Gemüse und Fleisch verwendet wird.


Kardamom, gemahlen

Kardamom ist ein beliebtes Gewürz der arabischen Küche für süße und pikante Gerichte, aber auch für Tee und Kaffee. In Europa ist er unverzichtbar für viele Weihnachtsgebäcke wie z.B. Spekulatius, Lebkuchen und Stollen.


Kebab-Mix, Würzmischung

Typische Mischung zum Würzen von Kebab. Ausreichend für ca. 500 g Fleisch.


Köfte-Mix, WÜrzmischung

Typische Mischung zum Würzen der in der ganzen arabischen Welt beliebten Hackbällchen oder -fladen. Ausreichend für ca. 500 g Fleisch.


Pul Biber Gewürzzubereitung

wird in der türkischen und arabischen Küche zum scharfen Würzen von Döner Kebab, Börek, Köfte, Grillfleisch, Fisch- Gerichten und weiteren Spezialitäten verwendet.


Ras el Hanout Gewürzmischung

Frei übersetzt bedeutet der Name -Mischung des Ladenbesitzers-. Diese feurige Mischung ist ein Traum für Fleisch- und Grillgeichte, Fisch, Gemüse, Reis, CousCous, Taboule und vieles andere aus der orient.Küche


Zhoug Gewürzzubereitung

Zhoug hat seinen Ursprung in der jemenitischen Küche zum Verfeinern von Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichten.


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Das Besondere
aus dem Orient