Gewürze
Arabische/orientalische Köstlichkeiten
Baharat Gewürzzubereitung
Eine Gewürzzubereitung aus den Golfstaaten, zu Fleisch und Gemüse- Gerichten. Besonders beliebt zu Lammfleisch.
Couscous Gewürzzubereitung
Verleiht der nordafrikanischen Spezialität CousCous ihren typischen Geschmack. Auch zum Würzen von Lamm-, Rind- und Hähnchenfleisch sowie von Gemüse- und Fischgerichten.
Harissa-Pulver
ist eine für Nordafrika typische Gewürzmischung, die besonders gerne zum Würzen von CousCous-Gerichten mit Gemüse und Fleisch verwendet wird.
Kardamom, gemahlen
Ein in der arabischen Küche besonders beliebtes Gewürz für Dips, Suppen, Fleisch- und Currygerichten.
Kebab-Mix, Würzmischung
Typische Mischung zum Würzen von Kebab. Ausreichend für ca. 500 g Fleisch.
Köfte-Mix, WÜrzmischung
Typische Mischung zum Würzen der in der ganzen arabischen Welt beliebten Hackbällchen oder -fladen. Ausreichend für ca. 500 g Fleisch.
Pul Biber Gewürzzubereitung
wird in der türkischen und arabischen Küche zum scharfen Würzen von Döner Kebab, Börek, Köfte, Grillfleisch, Fisch- Gerichten und weiteren Spezialitäten verwendet.
Ras el Hanout Gewürzmischung
Frei übersetzt bedeutet der Name -Mischung des Ladenbesitzers-. Diese feurige Mischung ist ein Traum für Fleisch- und Grillgeichte, Fisch, Gemüse, Reis, CousCous, Taboule und vieles andere aus der orient.Küche
Zhoug Gewürzzubereitung
Diese ursprünglich aus dem Jemen kommende Gewürzmischung ist das Tischgewürz der arabischen Welt. So verbreitet wie bei uns Salz und Pfeffer. Es wird als universelles Gewürz zum Nachwürzen eingesetzt.
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