Gewürze
Arabische/orientalische Köstlichkeiten
Baharat Gewürzzubereitung
Baharat ist der Allrounder der orientalischen Küche mit aromatischen Gewürzen - besonders beliebt für Couscous- und Bulgur-Gerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse.
Couscous Gewürzzubereitung
Verleiht der nordafrikanischen Spezialität CousCous ihren typischen Geschmack. Auch zum Würzen von Lamm-, Rind- und Hähnchenfleisch sowie von Gemüse- und Fischgerichten.
Harissa Gewürzmischung
Harissa ist eine für Nordafrika typische Gewürzmischung, die besonders gerne zum Würzen von CousCous-Gerichten mit Gemüse und Fleisch verwendet wird.
Kardamom, gemahlen
Kardamom ist ein beliebtes Gewürz der arabischen Küche für süße und pikante Gerichte, aber auch für Tee und Kaffee. In Europa ist er unverzichtbar für viele Weihnachtsgebäcke wie z.B. Spekulatius, Lebkuchen und Stollen.
Kebab-Mix, Würzmischung
Typische Mischung zum Würzen von Kebab. Ausreichend für ca. 500 g Fleisch.
Köfte-Mix, WÜrzmischung
Typische Mischung zum Würzen der in der ganzen arabischen Welt beliebten Hackbällchen oder -fladen. Ausreichend für ca. 500 g Fleisch.
Pul Biber Gewürzzubereitung
wird in der türkischen und arabischen Küche zum scharfen Würzen von Döner Kebab, Börek, Köfte, Grillfleisch, Fisch- Gerichten und weiteren Spezialitäten verwendet.
Ras el Hanout Gewürzmischung
Frei übersetzt bedeutet der Name -Mischung des Ladenbesitzers-. Diese feurige Mischung ist ein Traum für Fleisch- und Grillgeichte, Fisch, Gemüse, Reis, CousCous, Taboule und vieles andere aus der orient.Küche
Zhoug Gewürzzubereitung
Zhoug hat seinen Ursprung in der jemenitischen Küche zum Verfeinern von Fleisch-, Fisch-, und Gemüsegerichten.
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