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Raffinierte Rezepte

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Falafel-Spieße mit CousCous

Zubereitung

Falafel Mix nach Packungsanleitung quellen lassen. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und mit der Gewürzzubereitung bestreuen. Das Öl erhitzen. Zwischenzeitlich abwechselnd das Fleisch und die Bällchen auf Holzspießchen stecken und goldbraun fritieren.
Inzwischen den CousCous nach Packungsanleitung zubereiten.

Muhammara und Hommous zu den Falafel-Spießen reichen. Dazu den gegarten CousCous servieren.

TIPP:
Probieren Sie die Falafel-Spieße auch typisch arabisch mit Lammfleisch.

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